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2019餐饮服务技能比武竞赛简报

时间:2019-04-03

3月29日下午,菠菜导航网址网站大全省委党校项目餐饮部在学校二号餐厅二楼开展了“2019餐饮服务技能比武竞赛”。副校(院)长盖括、行政处处长郭卫民、机关党委书记、文明办主任等领导出席了本次活动。


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(合影留念)

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(合影留念)

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 (参会领导)

此次活动共分为两大板块:一是窗口服务比赛:现场举行了口布折花、中西餐摆台、托盘等窗口服务技能比赛;二是厨师的厨艺技巧比拼:厨艺技巧设置了凉菜组、热菜组、面点组以及风味小吃等多项类别比拼。参赛作品形式新颖、玉盘珍馐镂月裁云,获得了现场人员的高度赞扬。评委们按照细化的评分标准,对服务技能和菜品进行了专业点评,分别评出一、二、三等奖若干名。

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(作品展示)


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(裁判评判认真评判中)

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 (后厨全体参赛人员)

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 (获奖员工与领导合影留念)

此次服务技能比武竞赛不仅检验了餐饮员工的服务技能,还调动了餐饮服务人员钻研业务、强化技能水平的积极性。餐饮部服务人员将以此为契机,为提升校区餐饮质量而砥砺前行。


河南省委党校项目部